파아프 발효레터

안녕하세요, 파아프 템페입니다. PaAp(파아프)는 PART all ALL part의 줄임말로 부분과 전체, 전체와 부분을 의미합니다. '부분이 모여 하나의 전체를 이루고, 전체라고 생각했던 것들이 다시 부분이 되듯이’ 부분에서 전체 / 전체에서 부분을 바라볼 수 있는 시선과 철학을 바탕으로 기업을 운영합니다. 템페와 발효, 순환과 지속가능을 키워드로 유통시 생기는 에너지와 포장재를 줄여 직접 템페를 잘라 드리는 '템페정육점', 작은 점이 모여 하나가 되듯 농촌과 도시를 잇는 '세미서클', '발효워크숍', '쿠킹클래스' 등 다양한 활동을 해나가고 있습니다. 파아프 발효레터는 파아프의 활동을 지켜봐주시는 분들과 연결되는 창구 입니다. ‘당신의 삶에 발효를 가까이’라는 슬로건을 바탕으로 발효가 주는 긍정적인 변화를 씨앗처럼 퍼트리고 발효를 다각도로 경험하도록 발효 콘텐츠를 담고 나누고자 합니다.